许多人都爱吃水果，但小心吃太多恐为身体带来负面影响。对此，医师列出10款常见水果的含糖量排行，前3名分别为葡萄、水梨及苹果。医师并指出，适量果糖不会对肝脏造成负担，但吃下超过身体能处理的量，仍有罹患脂肪肝、糖尿病等风险。至于1天能吃多少水果？可利用每公斤体重乘以0.5克的公式来计算，就能吃得安心又健康。

医师表示，根据普林斯顿大学研究指出，适量的果糖，会在小肠中被代谢成葡萄糖等物质，不会对肝脏造成负担。但关键就在于适量，他强调，若大量饮用含糖饮料或过度摄取水果，会超过小肠的处理能力，迫使未代谢的果糖直接流向肝脏，进而成为引发脂肪肝的罪魁祸首。
 

医师进一步提到，吃水果与喝含糖饮料在身体的反应完全不同，前者含纤维、水分能减缓糖分吸收，让它们不会一下子涌进小肠；而后者糖分会快速进入小肠，当超过其处理极限，就只好满到肝脏去处理，包括内脏脂肪、脂肪肝和痛风问题真的会找上门。但即便如此，水果吃太多、超过身体能处理的量，还是会引起脂肪肝、糖尿病。